|
Toorai Tarkarie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1,5 el. olie, 1 tl. komijnzaadjes, 225gr. geschilde courgettes in plakken van 1/2 cm. 1/2 tl. chili. 1 tl. ketoembar, 1/4 tl. tarmeriek, 3-4 fijngehakte tomaten, zout, 1 gehalveerde groene peper, 1 takje fijngehakt vers korianderblad.
Voorbereiding: 10 minuten
Bereidingswijze: Rooster het komijnzaad in hete olie tot het kraakt. Voeg de courgette toe en roer en strooi chili, ketoembar en tarmeriek erdoor. Voeg de tomaten toe. Strooi zout, peper en koriander erover. Dek af en kook 10 - 12 minuten.
|
|
|